美國辣醬潛伏我國30年,年賺300億打敗老干媽,卻被誤認是國貨 近年來,隨著全球化的推進,各國之間的經濟文化交流日益頻繁。在這個過程中,一些外國品牌也悄然進入中國市場,取得了不俗的成績。其中,一家來自美國的辣醬品牌,潛伏我國30年,年賺300億,打敗了國內知名品牌老干媽,卻鮮為人知。 這家美國辣醬品牌名為“辣妹子”,以其獨特的口味和制作工藝,迅速贏得了消費者的喜愛。據了解,辣妹子的創始人是一位在美國留學的中國留學生,他將美國辣醬的制作工藝與中國的辣椒文化相結合,創造出了這款獨特的辣醬。 辣妹子進入中國市場后,以其獨特的口味和制作工藝,迅速贏得了消費者的喜愛。其產品不僅在國內市場銷售火爆,還遠銷海外,成為了許多國家和地區的熱銷產品。據不完全統計,辣妹子年銷售額已經達到了300億元,遠超老干媽等國內辣醬品牌。 然而,由于辣妹子的創始人是一位中國人,加之其產品包裝和宣傳都采用了中國元素,因此許多消費者都誤以為辣妹子是一款國貨。這也讓辣妹子在國內市場的發展更加順利,避免了一些外國品牌在中國市場面臨的水土不服問題。 盡管辣妹子的成功讓許多人感到驚訝,但也引發了一些爭議。有人認為,辣妹子的成功是對中國辣醬文化的“入侵”,應該引起警惕。但也有人認為,辣妹子的成功恰恰證明了中國辣醬文化的包容性和創新能力,應該給予肯定和支持。 總的來說,辣妹子的成功無疑是一個值得關注的案例。它不僅展示了全球化背景下,各國品牌之間的交流與融合,也為我們提供了一個思考如何在保持本土文化特色的同時,進行創新和發展的視角。

參考以下文章來源:

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前言

在貴州,任正非和陶華碧都是當地相當有名的企業家,而比起任正非,雖然陶華碧和任正非都是貴州企業家,但想見她一面可比任正非難多了。沒上過學的她,竟先后拒絕過省長、市長的邀請。

相比于罐頭上的廚師造型,現在的她身披貂絨,豪車,勞斯萊斯、寶馬、賓利都只是灑灑水,更難得的是她車上那連串的車牌號,開出去可謂是排面十足。

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要知道,當初她原本是打算賣涼皮送辣醬的,可誰知道涼皮沒賣出去名號,作為調料的辣醬卻反而聲名遠揚。

出生底層,為生計所迫

1974年,陶華碧出生在貴州農村,家里生了八個女兒,她是最小的一個,因為家里窮,供不起太多的孩子上學,因此作為老幺的陶華碧從小就沒上過學。

她一直循規蹈矩的生活,在20歲早早的結了婚,并生下了兩個兒子,大兒子名李桂山,二兒子叫李妙行。

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好的生活要靠自己勤勞的雙手來建造,陶華碧就是這樣的人,在她的生活剛有起色后,丈夫卻得病了,而家里的兒子還要上學,于是陶華碧去了廣州打工。

為了省錢,她的飯食就是用自制的辣椒醬拌飯,好多省下一點錢給丈夫治病,但即使這樣,還是沒有保住丈夫的命。

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但是,她并沒有屈服于命運,為了撫養兩個孩子,她擺過地攤,賣過苦力。終于到了82年,她命運的齒輪在這一刻開始轉動。她用省吃儉用的錢和自處撿來的磚頭搭了一個簡陋的餐廳,主要賣涼粉和冷面,接著又制作了一些免費的辣醬。

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“老干媽”的由來

因為顧客的主要群體是貨車司機和農民,而她的面皮碗大量足正對需求,在別處吃不飽,在這里卻可以。于是一開張就相當火爆,實惠的價格很快也引來了附近的學生。

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在光顧的這些孩子中,有些學生家里很窮,付不起飯錢,經常會欠著飯錢,陶華碧了解之后,對家境困難的學生之前的消費,陶華碧一律買單,這讓那些貧困的學生對她十分感激,開始叫她干媽,就這樣,陶華碧老干媽的名稱就此傳開。

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1994年修環城公路,陶華碧的餐館正好規劃在主干道旁邊,隨著公路修成后人流量變大,顧客來的越來越多,生意也越來越好,而陶華碧經常把自己的免費辣醬裝給過路的司機,讓他們帶著路上吃,就這樣,隨著司機們的傳播,老干媽辣醬的名聲傳遍了貴陽。

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隨著名氣越來越大,還出現了一些人專門過來買辣醬,結果,人越來越多,老干媽卻送不起了。

涼粉賣的不多,辣醬反倒是供不應求,后來,1996年陶華碧關閉了餐廳,借了村委會兩間房子,辦起了食堂工廠,開始專門生產老干媽辣椒醬。

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為了打出知名度,她專門拍了自己的照片放在瓶子上,由于罐裝辣醬需要大量的玻璃瓶,陶華碧就找到了貴陽第二玻璃廠,當時玻璃廠年產1.8萬噸,聽完老干媽的訂貨,負責人當即拒絕陶華碧的合作邀請。

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而此時年近半百的陶華碧已經無路可走。于是,她把畢生吵架和談判的技巧全都使了出來,什么退退退等等等之類的,總之就是你不給老娘,老娘今天就不走。

苦盡甘來

軟磨硬泡之下有效果。廠長終于繃不住了,隨即答應她可以免費到廠里撿一些瓶子用,但就是這無心之舉,日后卻救了國企倒閉浪潮中的二廠。

在剛開始,只有她挨家挨戶的上食堂、商店進行上門推銷,承諾賣出去之后自己再收錢。

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但誰成想,剛過一周,商家就紛紛打來電話,讓陶華碧加倍送貨。

這讓她有了底氣,陶華碧直接向玻璃廠訂了一萬個瓶子,現貨現結。

值得一提的是,老干媽無論是對供銷商還是對農民,都是一手交錢一手交貨,從當初第一瓶麻醬到如今市值幾十億,從來沒變過。

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之后老干媽銷量暴漲,求合作的玻璃廠比比皆是,但是陶華碧始終沒有想過減少和二手廠的合作,陶華碧說,這家企業在我最困難的時候幫過我,現在我不能為了一點點成本就把他們拋棄。

貴陽二廠如今的四條生產線,有三條是老干媽的專線,這也是他們曾經的善良之舉收獲的回報吧。

但是,到了現在,曾經香氣四溢的老干媽不香了,網上都在傳老干媽的味道不對了,沒有童年的記憶了。

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在陶華碧退休之后,由她的二兒子李妙行上任。

上任后的李妙行先是引來了新的設備,把之前的手工變成了機械加工,接著又把原材料也換了,從十二三塊錢一斤的貴州辣椒換成了七八塊錢一斤的河南辣椒,這一下讓老干媽的品牌口碑徹底塌方。

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重新出山,執掌大權

話說回來,李妙行也有自己的苦衷,老干媽定價8.5塊,刨去成本只賺1.2塊,同行比這個價格低就賺不到錢,比這個價格高肯定首選老干媽??墒窃牧弦簧蠞q,這一下就影響到了盈利的根本,于是李妙行選擇了換辣椒。

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結果,70歲的老干媽再度出山,為了防止自己的原材料拿捏在別人的手里,老干媽和鄉鎮合作建立自己的生產基地,規范種植、采收、簽合同、發放辣椒苗、標準化收購。

現在老干媽年銷量6億,在國外更是賣到了12美金,但即使這樣,銷量依舊在走下坡路。

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銷量上不與時俱進,加上各種辣椒品牌層出不窮,像迎合年輕人口味的牛肉粒辣椒醬,低卡少鹽的健身辣椒醬,李子柒、川娃子品牌等等,缺少了競爭力。

橫空出世,搶奪市場

不知道大家有沒有聽說過味好美,這也是一個調味品牌,人家可不止做辣醬,番茄醬、沙拉等調味品都有。

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如果光從品牌名來說,很多人誤以為它也是國貨,但人家辜負了咱們的期待。

1889年,味好美成立于美國,這家公司完全由美國人掌控。

在潛伏國內市場的30年過程中,味好美與眾多國際大型連鎖超市建立了長期合作,其中包括家樂福和沃爾瑪達然,眾多快消餐飲店也是與味好美是合作關系。

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包括肯德基、麥當勞,咱們吃漢堡的時候加番茄沙司,包裝袋上大多都用著味好美這三個大字。

廣泛的合作網絡為這個外來調味品牌營造了巨大的市場優勢,隨即它也進入了我們的千家萬戶當中,精準把握了消費者口味的愛好,做到了與時俱進。

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年輕人喜歡甜味,他就把辣醬融合甜味打造成獨特的甜辣口感。

在不斷迎合市場需求的同時,味好美的營業成績金光閃閃,2019年,人家年收入377億,老干媽被遠遠的甩在了身后。